澳门咀香园老牌饼家的“回归”

新华社澳门12月10日电(记者曹槟 郭鑫)行走在澳门的大街小巷、机场码头,总能看到游客手里拎着一袋手信——结实朴素的包装袋上印着各种澳门元素,里面装着杏仁饼、蛋卷、猪肉脯等特产。

从日渐没落到蓬勃扩张,澳门的手信业在过去20年里经历了“华丽转身”,用咀香园饼家总经理黄若礼的话来说,澳门回归祖国也让传统点心重新成为旅游消费市场的“宠儿”。

“传统的手工艺是很宝贵的,过于商业化会丢失原来的味道。”黄若礼说,若将生产环节迁出澳门,转到劳力更便宜的地方,成本无疑会下降,但“澳门制造”才是咀香园品牌的核心,坚持本土化生产,这是生根澳门的老牌饼家应有的“倔强”。

中国国际经济交流中心副理事长、重庆市政府原市长、复旦大学特聘教授黄奇帆在大会上作专题讲座。主办方供图

“在我们的厂里,员工之间的合作是很融洽的,很少能感觉到本地人和内地人之分。在勤劳程度、好学程度方面,近些年新招的内地员工要更胜一筹。”他说。

关注我们 微博@每日经济新闻 腾讯微信 订阅中心

“我们现在超过七成的顾客都来自内地。”他说,咀香园的200多名员工里,有一半都来自内地。

一直以来,黄若礼也非常注重推广澳门形象。在咀香园的广告片、杂志广告、宣传物料中,对澳门旅游和文化的推广几乎占到了一半时段和篇幅。

佘春明介绍说,滨州规划37平方公里的渤海科创城,强化渤海先进技术研究院、魏桥国科研究院“双核”驱动,建设渤海科技大学,聚合国内外科研、产业、金融力量,推动科学家、实业家、金融家握指成拳、深度合作,全面打造集“科技研发、创新孵化、产业育成、服务配套”等功能为一体的创新生态。

目前菜鸟智能物流骨干网已经连接3000多家物流合作伙伴,全球运货通220多个国家和地区,目前,雀巢、ALDI奥乐齐、麦德龙、Chemist Warehouse、资生堂、Aeon、Mistine、德国SOS等国际大牌商家,已经陆续接入菜鸟全球供应链体系。

“以前我们只有等到周五放工后,香港人过来才有生意。”他说,那时候基本上只有周末开门做生意,平时几乎没什么顾客。

1997年,黄若礼父亲在新马路购置物业,开设了第一家分店。彼时黄若礼已经在咀香园工作四年,也感觉到这是一个改变的好机会。

1935年,黄若礼的祖父在澳门清平直街20号开设了第一间咀香园饼家,专做饼类零售。黄若礼回忆说,他很小时就开始在店里帮忙,把刚烤出来的杏仁饼打包。

2017年,澳门获得联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”称号,澳门的本土糕点功不可没。

“澳门是我们的根,澳门名声和旅游地位的提升与食品行业也是息息相关的。一方面我们要坚守产品品质,在更多游客中提升澳门的美誉度;另一方面,尽可能推广澳门的旅游文化名片也是作为本土企业的责任。”黄若礼说。

中共滨州市委书记佘春明在会上作主旨演讲时说,此次资本对接大会以“产融赋能、共享共赢”为主题,旨在围绕滨州“十强产业”,聚合金融资本力量,推动产业与金融联姻、企业与资本携手,全面增强资本对产业转型、动能转换的推力,用更优质的金融活水浇灌实体经济,实现企业、政府、金融三方共享共赢。

中国快递量六年间从92亿增长到600亿。这么多包裹能够高效送达,也与快递业协同结网、数智化升级密不可分。

1993年,在美国主修会计的黄若礼学成回到澳门,发现家中的老店还保持着“前铺后厂”格局,记账用的是毛笔,账簿旁摆着被手指拨得发亮的算盘。

黄若礼认为,若想做大做强,必须对传统的家庭式经营进行改革,首先就是转换观念。

1999年澳门回归祖国,治安大为改善。2003年内地游客赴港澳个人游开放,特区政府开始大力推动旅游业。

联系我们 广告投放 友情链接

当天,中国国际经济交流中心副理事长、重庆市政府原市长、复旦大学特聘教授黄奇帆作专题讲座,滨州市产融综合服务平台线上启动。本届资本对接大会不仅安排了重点项目及金融支持政策推介、项目洽谈等对接活动,也将举办金融专家讲座、平行论坛等研讨活动,共同探讨全球金融前沿趋势,共同分享“富强滨州”发展机遇。(完)

“原来大家都认为手信业已成‘夕阳产业’,没想到回归后又开始兴旺起来。”黄若礼说,咀香园从一家店发展到两家店用了60多年,但在回归后的短短20年里,咀香园在澳门遍地开花,现已拓展至15家分店。

2003年,黄若礼从时任澳门特区行政长官何厚铧手里接过“2002年度澳门旅游功绩勋章”,这是澳门手信业第一次获此殊荣。

滨州市产融综合服务平台线上启动。主办方供图

他在新店首先推广会计核算的计算机化,精确计算每种点心的生产成本,并逐渐引入现代管理理念。但由于回归前澳葡当局管治不力,社会治安混乱,新店的经营惨淡。

据《电商报》了解,创下新纪录的第600亿件包裹是一件来自韩国的进口商品,从位于天津的考拉海购保税仓发货,由圆通速递送往山西。

“过去几代人都是店东坐店、毛笔记账,突然让老员工改用电脑肯定不适应,需要花时间将他们的思想慢慢转变过来。”他说。

山东省地方金融监督管理局副局长葛志强在致辞中表示,2020年,要抢抓金融改革发展新机遇,积极采取务实有效的硬措施,着力打造良好的金融发展软环境,百尺竿头更进一步,推动山东资本市场加快发展。对标科创板和创业板,在资本助力科技创新上有新作为。

“目前山东经济金融发展面临的形势依然严峻复杂,各金融机构要转变观念,主动对接新旧动能转换的新需求,认真把握经济高质量发展的新机遇,与企业携手同行,共赢发展。”中国人民银行济南分行副行长陈好孟表示,各家行要根据滨州经济发展实际,分行业、地域、企业规模等,会同相关部门做好多层次银企洽谈、融资融智活动,为实体经济发展出谋划策,制定金融支持具体方案。

Copyright © 2019 每日经济新闻报社版权所有,未经许可不得转载使用,违者必究。